調理例;きゅうり、大根、白菜、キャベツ、菜っ葉などに軽く塩をし、(塩気が多い時は洗い流して軽く絞り)「キムチだれ」と混ぜる。作ったキムチを「鍋」、「雑炊」、「スパゲティ」、「お好み焼き」「ラーメン」にも入れると美味しくいただけます。原材料;唐辛子、砂糖、もち米、水飴、ごま油、ニンニク、胡麻、調味料(アミノ酸)保存方法:冷蔵 3ヶ月、冷凍 6ヶ月 700g入り